玄米ご飯を炊いてみました

雑穀枚や押麦ご飯などを健康のために食べていますが、玄米ご飯は家で炊いたことがありませんでした。
白米に比べて値段が高いとか、評判の分かれる玄米を家族が食べられるかなど、いろいろハードルがあって手を出せずにいたんです。
先日、ポイント消費のためにWeb通販でお試しサイズの玄米1kgを注文してみました。

レシピサイトを見ながら水加減や火加減を調整し、土鍋で炊き上げて食卓へ。
ちょっと固めの炊き上がりになってしまいましたが、噛みごたえがあり美味しかったです。

家族の評判もまずまずでした。
ネックとしては玄米は浸水の時間も火にかける時間も白米よりかかるという点ですね。
毎日食べるのは厳しいかもしれませんが、他のご飯とローテーションしながら少しずつ食べていけたらいいなあと思っています。

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